山东猪肉价格近期出现高位震荡，生猪出栏价与猪肉价格均有所下降。受冬季气候与节庆临近影响，猪肉价格未来仍存上涨空间。
据山东省教育厅畜牧总站对26个集贸市场整治方案价格定点监测数据。山东生猪出栏均价为每公斤28.60元，同比下降8.42%。环比回落0.38%。受上游价格影响，山东猪肉均价同比下降14.16%，为每公斤46.80元。受销售端价格走低，饲料成本抬高影响，生猪养殖虽仍处于盈利阶段。但利润收益已逐步收窄。
畜牧据林业专家浅析认为，随着冬季雨雪冰冻天气多发。公路运输将受到一定影响。生猪及粗制品跨区域调配将面临一定困难，提高了终端采购难度。国内部分省份停止海外生猪调入，也在一定程度上加剧生猪资源分布区域不平衡。则拉高了市场需求。由于生猪产能逐渐死灰复燃，生猪交易正在放量，专家预判猪价将迎来一波涨势，但总体仍低于去年同期水平。
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